Miel de chataignier - Laurent Jobert

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MIEL DE CHATAIGNIER

Ce miel est récolté au printemps issu du nectar des fleurs de châtaignier ce qui lui confère une robe plus claire que le miel issu du mielat que l'on peut égalemnt récolter sur les châtaigniers en été.

Il se caractérise par une saveur corsée légèrement amère.

Il se conserve très bien. Sa cristallisation est lente, il peut demeurer liquide relativement longtemps.

Le miel de châtaigner est très utilisé en cuisine, notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme. Il est également délicieux sur des toasts de pain grillé et beurré, ….

fleurs de chataignier
miel de chataignier foret

Ce miel fige naturellement quelques mois après la récolte.  Lors de la commande, je vous propose deux options .
Une première option ou le miel est conservé figé et une deuxième ou le miel a été réchauffé à faible température pour lui redonner une consistance liquide.
pensez à valider l'option miel figé ou liquide avant de valider.

Pour passer commande: bon de commande

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